Овощи и фрукты подвергаются обработке нитратами и фунгицидами, которые продлевают их срок хранения и способствуют избавлению от червей. Но ведь химия вредна нам тоже, поэтому очень важно полностью избавиться от покрывающих продукты нитратов.