| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Личи - это сочный фрукт родом из Китая. Если плод разрезать пополам, белая мякоть и черная косточка посередине будут напоминать глаз. Сегодня на отечественных прилавках тоже можно найти личи. Как выбрать личи?
У фрукта личи плотная кожура с шипами, которая легко снимается, и под ней обнаруживается сочная мякоть. Если личи разрезать пополам, он будет похож на глаз, именно поэтому фрукт получил второе название «глаз дракона».
Бордовые личи – перезрелые, светло-желтые и твердые – недозрелые. Старайтесь выбирать фрукт красного цвета.
При комнатной температуре личи хранятся не дольше 3 дней. Очищенные личи можно заморозить и хранить в морозилке несколько месяцев.
Лучше употреблять личи в свежем виде. Из личи можно приготовить желе, так как в этом фрукте очень много пектина (природного загустителя). Чтобы во время приготовления в личи сохранились все витамины, не нагревайте фруктовую мякоть выше 60 градусов.
У фрукта личи плотная кожура с шипами, которая легко снимается, и под ней обнаруживается сочная мякоть. Если личи разрезать пополам, он будет похож на глаз, именно поэтому фрукт получил второе название «глаз дракона».
Бордовые личи – перезрелые, светло-желтые и твердые – недозрелые. Старайтесь выбирать фрукт красного цвета.
При комнатной температуре личи хранятся не дольше 3 дней. Очищенные личи можно заморозить и хранить в морозилке несколько месяцев.
Лучше употреблять личи в свежем виде. Из личи можно приготовить желе, так как в этом фрукте очень много пектина (природного загустителя). Чтобы во время приготовления в личи сохранились все витамины, не нагревайте фруктовую мякоть выше 60 градусов.