| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Все мы знаем, что гарнир - это блюдо, которое подается вместе с основным и дополняет его вкусовые и визуальные качества. А что же собой представляет операция гарнирования?
От французского, гарнировать - значит украшать, отделывать, убирать. В кулинарии гарнирование применяется для окончательного оформления блюда, придания аппетитного вида.
Интересно, что термин гарнирование употребляется не только для мясных или рыбных блюд, но также и для напитков. Например, украшение коктейля кружочком лимона - это гарнирование.
От французского, гарнировать - значит украшать, отделывать, убирать. В кулинарии гарнирование применяется для окончательного оформления блюда, придания аппетитного вида.
Интересно, что термин гарнирование употребляется не только для мясных или рыбных блюд, но также и для напитков. Например, украшение коктейля кружочком лимона - это гарнирование.