Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Кулинарные операции: гарнирование
09.10.12
0
0

Кулинарные операции: гарнирование

/

Домоводство

Все мы знаем, что гарнир - это блюдо, которое подается вместе с основным и дополняет его вкусовые и визуальные качества. А что же собой представляет операция гарнирования?

От французского, гарнировать - значит украшать, отделывать, убирать. В кулинарии гарнирование применяется для окончательного оформления блюда, придания аппетитного вида.

Интересно, что термин гарнирование употребляется не только для мясных или рыбных блюд, но также и для напитков. Например, украшение коктейля кружочком лимона - это гарнирование.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0035 сек.

Вверх