| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Не надо пугаться, когда видите в рецепте непонятное слово «панир». На самом деле это один из сортов домашнего сыра, родиной которого является Индия.
А чтобы приготовить блюдо с паниром, не надо бегать по всем магазинам в поиске этого продукта. Сыр панир можно приготовить дома. Для этого вам понадобится взять:
молоко
окисляющий компонент (например, лимонный сок, лимонная кислота, йогурт, сыворотка или сметана).
На плиту поставьте кастрюлю со свежим молоком. Доведите молоко до кипения, затем добавьте лимонную кислоту из расчета 1/2 ч. л. на 2 л молока. Перемешайте. Через 5 минут сцедите образовавшуюся сыворотку. То, что осталось у вас в сите, - это практически готовый панир. Теперь вам осталось положить массу из сита под пресс, и через час ваш сыр уже готов.
Добавляют панир в салаты, супы и даже делают из него канапе. Во многих индийских блюдах панир является незаменимым продуктом.
Заметьте, панир очень калорийный, поэтому ограничьте его употребление, если следите за своей фигурой.
А чтобы приготовить блюдо с паниром, не надо бегать по всем магазинам в поиске этого продукта. Сыр панир можно приготовить дома. Для этого вам понадобится взять:
молоко
окисляющий компонент (например, лимонный сок, лимонная кислота, йогурт, сыворотка или сметана).
На плиту поставьте кастрюлю со свежим молоком. Доведите молоко до кипения, затем добавьте лимонную кислоту из расчета 1/2 ч. л. на 2 л молока. Перемешайте. Через 5 минут сцедите образовавшуюся сыворотку. То, что осталось у вас в сите, - это практически готовый панир. Теперь вам осталось положить массу из сита под пресс, и через час ваш сыр уже готов.
Добавляют панир в салаты, супы и даже делают из него канапе. Во многих индийских блюдах панир является незаменимым продуктом.
Заметьте, панир очень калорийный, поэтому ограничьте его употребление, если следите за своей фигурой.