| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Крансекаке - это традиционный высокий торт-пирамидка, который состоит из 18 колец. Изначально его пекут на свадьбы, но и в качестве рождественской выпечки пирог также очень популярен
Для крансекаке возьмите:
500 г миндаля
4 белка
500 г муки
Для глазури:
1 белок
1-2 ч. л. лимонного сока
75 г муки
Миндаль надо подсушить в течение дня, а затем растолочь их в ступке. Взбитые белки добавьте в муку с миндалем. Готовое тесто оставьте в холодильнике на ночь.
Утром раскатайте тесто в длинную колбаску толщиной в палец. Разрежьте колбаску на кусочки. Из каждого кусочка слепите кольца так, чтобы каждый следующий был меньше предыдущего.
Переложите кружки на противень и запекайте их в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
Готовые остывшие колечки сложите в пирамидку и скрепите их глазурью.
Для крансекаке возьмите:
500 г миндаля
4 белка
500 г муки
Для глазури:
1 белок
1-2 ч. л. лимонного сока
75 г муки
Миндаль надо подсушить в течение дня, а затем растолочь их в ступке. Взбитые белки добавьте в муку с миндалем. Готовое тесто оставьте в холодильнике на ночь.
Утром раскатайте тесто в длинную колбаску толщиной в палец. Разрежьте колбаску на кусочки. Из каждого кусочка слепите кольца так, чтобы каждый следующий был меньше предыдущего.
Переложите кружки на противень и запекайте их в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
Готовые остывшие колечки сложите в пирамидку и скрепите их глазурью.
