| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
В последнее время выпечка из слоеного теста стала очень популярной. Конечно, для приготовления различных блюд можно использовать уже готовое слоеное тесто, купленное в магазине, но и вкуснее, и безопаснее тесто домашнего приготовления.
Чтобы сделать слоеное тесто, нужен маргарин или сливочное масло, мука, яйца, вода и соль. Сначала замешивается обычное пресное тесто из муки, воды, яиц и соли - как на пельмени.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, затем вся его поверхность щедро смазывается кусочком размягченного маргарина или сливочного масла.
Тесто складывается конвертиком и убирается минут на 15-20 в холодильник. Затем тесто нужно достать, опять раскатать, опять смазать маслом и свернуть конвертом, убрать в холод.
После операция повторяется еще раз. Готовое тесто можно использовать для приготовления пирожков, булочек и т. д.
Чтобы сделать слоеное тесто, нужен маргарин или сливочное масло, мука, яйца, вода и соль. Сначала замешивается обычное пресное тесто из муки, воды, яиц и соли - как на пельмени.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, затем вся его поверхность щедро смазывается кусочком размягченного маргарина или сливочного масла.
Тесто складывается конвертиком и убирается минут на 15-20 в холодильник. Затем тесто нужно достать, опять раскатать, опять смазать маслом и свернуть конвертом, убрать в холод.
После операция повторяется еще раз. Готовое тесто можно использовать для приготовления пирожков, булочек и т. д.