Кухонный инвентарь: кондитерский экструдер (cookie press)

Такое кухонное приспособление как кондитерский экструдер является очень полезным. С помощью экструдера можно делать красивое фигурное печенье, а также выдавливать узоры из крема на поверхности кондитерских изделий.

Кондитерский экструдер позволяет выдавливать сквозь специальные фигурные насадки тесто или крем и получать таким образом красивые узоры. Называется кондитерский экструдер еще прессом для печенья или кондитерским прессом. Экструдеры бывают механическими и электрическими.

Электрические модели больше подходят для профессиональных кондитеров, а вот простые механические модели могут использовать в домашних условиях новички в кондитерском деле. Отличаются обычно экструдеры поставляемым в комплекте набором насадок, а также материалом изготовления: металлические модели считаются наиболее надежными.