| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Этот салат можно назвать «баклажанами по-корейски», но только он, как и морковка по-корейски, никакого отношения к Корее в действительности не имеет. Но все же не будем думать о названиях. Давайте лучше оценим вкус этих маринованных баклажанов.
баклажаны - 550 грамм
зеленый лук - перья и белая часть
сахар - 1 столовая ложка
кунжутное масло - 1 столовая ложка
соевый соус - 3 столовые ложки
рисовый уксус - 2 столовые ложки
дробленные семена кунжута - 2 столовые ложки
соль
Нарежьте баклажаны длинными полосками шириной и толщиной около 2,5 см. Отварите нарезанные баклажаны на пару до мягкости. Смешайте все оставшиеся ингредиенты вместе.
Дайте баклажанам остыть, затем порвите их на длинные тонкие полоски и сложите в салатницу. Залейте баклажаны заправкой и перемешайте. Подавайте салат холодным или же комнатной температуры.
Кстати, в рецепте указан дробленый кунжут. Его можно сделать самому. Возьмите 50 грамм семян кунжута и 2 чайные ложки соли. Разотрите кунжут с солью в ступке.
баклажаны - 550 грамм
зеленый лук - перья и белая часть
сахар - 1 столовая ложка
кунжутное масло - 1 столовая ложка
соевый соус - 3 столовые ложки
рисовый уксус - 2 столовые ложки
дробленные семена кунжута - 2 столовые ложки
соль
Нарежьте баклажаны длинными полосками шириной и толщиной около 2,5 см. Отварите нарезанные баклажаны на пару до мягкости. Смешайте все оставшиеся ингредиенты вместе.
Дайте баклажанам остыть, затем порвите их на длинные тонкие полоски и сложите в салатницу. Залейте баклажаны заправкой и перемешайте. Подавайте салат холодным или же комнатной температуры.
Кстати, в рецепте указан дробленый кунжут. Его можно сделать самому. Возьмите 50 грамм семян кунжута и 2 чайные ложки соли. Разотрите кунжут с солью в ступке.
