Что можно есть при сахарном диабете

При сахарном диабете есть много ограничений в продуктах питания. Стоит только взглянуть на список, как опускаются руки. А ведь есть продукты, которые можно есть при сахарном диабете.

Что можно есть при сахарном диабете:

- ржаной, белково-пшеничный или белково-отрубяный, пшеничный хлеб из муки 2-го сорта, диабетический хлеб, несдобные мучные изделия;
- супы из овощей;
- щи;
- борщ, свекольник;
- нежирные мясные, овощные, грибные и рыбные бульоны;
- блюда из макаронных изделий, бобы (редко) с обязательным уменьшением потребляемого хлеба;
- овсяная, пшенная, гречневая, рисовая и перловая каши;
- не более 200 г в сутки блюд из картофеля;
- отварное мясо;
- нежирный говяжий студень;
- салаты из свежих овощей и морепродуктов;
- винегрет;
- овощная или кабачковая икра;
- заливная рыба;
- вымоченная сельдь;
- твердый несоленый сыр;
- нежирная говядина и телятина;
- обрезная свинина;
- баранина;
- кролик;
- отварной язык;
- печень (в ограниченном количестве);
- курица и индейка;
- свекла, картофель, морковь, зеленый горошек (не более 20 г в день);
- капуста, огурцы, редис, салат, кабачки, помидоры, зелень почти без ограничений в любом виде;
- несладкий йогурт, простокваша, кефир (максимум 2 ст. в день);
- полужирный и обезжиренный творог и блюда из него;
- сметана (ограниченно);
- нежирные и несоленые сорта сыра;
- нежирная рыба: минтай, треска, щука, хек, сайда, путассу;
- томатные рыбные консервы или приготовленные с собственном соку;
- яйца (не более 2 шт. в день);
- зеленый и черный чай;
- некрепкий кофе;
- томатный сок;
- сок из кислых фруктов и ягод;
- диабетические конфеты;
- мед (в очень ограниченных количествах).