Регистрация:07.11.2012
Рейтинг:
1296
Посты:1241
Коллекции:46
Подписки: 0
Подписчики: 5
Скопировано: 0
Нравится: 9
Статистика
Жгучесть перца: пименто
10.10.13
0
0

Жгучесть перца: пименто

/

Домоводство

Вы могли уже не раз видеть и есть пименто, да только путаете его с болгарским перцем. Форма-то разная, хотя для многих перец есть перцем. Лишь бы не жгучим был. А что это за перец такой пименто и насколько он жгучий?

По шкале Сковилла пименто чуть жгучее болгарского%: 100-500 ЕШС. Но все же перец очень вкусный и сладкий. Отличается мясистыми стенками.

В переводе с испанского пименто означает «душистый перец». И действительно, он намного сочнее, слаще и ароматнее болгарского.

Используют перец пименто в пряных смесях, пастах, салатах, для приготовления сыра, в качестве начинки оливок, для фарширования и тушения. Также пименто хорош в блюдах из риса и солениях.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.005 сек.

Вверх