| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Тайскую кухню вообще невозможно представить себе без этого перца. Удивительно, но еще три столетия назад таиландцы ничего не слышали о тайском перце!
Тайский перец был завезен в страну в XVII португальскими миссионерами. С тех пор перец стали активно использовать в различных блюдах: супах, салатах, пастах. Его добавляют к рыбе и овощам, в десерты. Более того, тайский перец используют в качестве лекарства от язвы желудка и целлюлита. Кстати, если блюдо действительно сильно обжигает, тогда его заедают горстью пресного риса.
По шкале жгучести перца тайский перец имеет 75000-150000 ЕШС, что намного больше кайенского, известного больше как чили.
Тайский перец был завезен в страну в XVII португальскими миссионерами. С тех пор перец стали активно использовать в различных блюдах: супах, салатах, пастах. Его добавляют к рыбе и овощам, в десерты. Более того, тайский перец используют в качестве лекарства от язвы желудка и целлюлита. Кстати, если блюдо действительно сильно обжигает, тогда его заедают горстью пресного риса.
По шкале жгучести перца тайский перец имеет 75000-150000 ЕШС, что намного больше кайенского, известного больше как чили.