| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Пармезан является полужирным твердым сыром, который отличается зернистой и рассыпчатой структурой. У него характерный вкус, с насыщенными и нежными нотками, очень ароматный, при этом не острый.
Его настоящее итальянское название - пармиджано реджано, хотя во всем мире устоялось французское пармезан. Рецептура его изготовления известна с давних времен и уже более 800 лет остается неизменной.
Пармезан является важным источником концентрированного и легкоусвояемого белка. В нем находятся витамины и минеральные соединения, которые легки для усвоения. Пармезан очень легко переваривается и в первую очередь рекомендуется детям, спортсменам и пожилым людям.
Пармезан обычно подают на стол кусочками и в натертом виде. Этот сыр отлично подходит для завтрака и прекрасно сочетается с салатами. Хорошо аккомпанирует с красным вином, шампанским. Используйте пармезан для заправки макарон, супов и вторых блюд.
Его настоящее итальянское название - пармиджано реджано, хотя во всем мире устоялось французское пармезан. Рецептура его изготовления известна с давних времен и уже более 800 лет остается неизменной.
Пармезан является важным источником концентрированного и легкоусвояемого белка. В нем находятся витамины и минеральные соединения, которые легки для усвоения. Пармезан очень легко переваривается и в первую очередь рекомендуется детям, спортсменам и пожилым людям.
Пармезан обычно подают на стол кусочками и в натертом виде. Этот сыр отлично подходит для завтрака и прекрасно сочетается с салатами. Хорошо аккомпанирует с красным вином, шампанским. Используйте пармезан для заправки макарон, супов и вторых блюд.