Регистрация:30.04.2013
Рейтинг:
570
Посты:520
Коллекции:15
Подписки: 3
Подписчики: 3
Скопировано: 1
Нравится: 13
Статистика
Кулинарный итальянский словарь: грана падано
02.12.14
0
0

Кулинарный итальянский словарь: грана падано

/

Домоводство

Грана падано - это полужирный твердый итальянский сыр с очень длительным сроком созревания. Сыр имеет выраженный нежный вкус и аромат, устоять перед которым невозможно.

Производить сыр грана падано начали еще в XII веке, когда монахи не знали, куда девать избытки молока, полученного от коров, пасущихся в долине реки По. Сегодня сыр грана падано защищен законодательством по происхождению, поэтому потребители всегда получают гарантию на происхождение продукта.

Сыр грана падано очень легко усваивается. 50 г продукта могут обеспечить на 60% суточную потребность человека в кальции. Также сыр богат витаминами А, В1 и В2, PP и С.

Рекомендуется подавать грана падано куском или же тертым. Он прекрасно подходит для заправки блюд итальянской кухни: супов, блюд из теста и с вяленым мясом. Хорошо сыр сочетается с фруктами, медом и вареньем.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0026 сек.

Вверх