Польза фиников

Финики не зря фигурируют во многих диетах, направленных на борьбу с лишним весом: сладкий финик содержит мало калорий и его употребление помогает унять тягу к сладкому без вреда для фигуры. А чем еще полезен финик?

Финики содержат большое количество углеводов (44-88%), из которых в среднем 29% приходится на натуральный сахар (фруктоза, глюкоза, цукроза), жиры (0.2-0.5%), 15% солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.)

Количество минералов в сушеных финиках варьируется от 0.1 до 0,91%, в зависимости от вида минералов. В финиках также содержится масло (0.2-0.5%), 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в таких фруктах как яблоки, апельсины и бананы, витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновая кислота - это способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.

В финиках также содержится и фтор, который защищает наши зубы от кариеса, селен - элемент, который снижает риск раковых заболеваний, укрепляет нашу иммунную систему и снижает риск сердечных заболеваний. Финики не содержат холестерина.

В среднем, в одном финике содержится 23 калории.