Ягоды клюквы имеют кислый вкус - их так просто в рот не возьмешь. Тем не менее, эта ягода - одна из самых популярных, и даже там, где в природе клюква не растет, все наслышаны о ее полезных свойствах. Какова же польза клюквы?

Клюква обладает свойством противостоять инфекционным заболеваниям и воспалениям. Она эффективна при лечении мочеполовых инфекций, заболеваний желудка и десен. Проантоцианидин, содержащийся в клюкве, не дает болезнетворным бактериям задерживаться в организме. Свежая клюква и ее сок могут использоваться для профилактики онкологических заболеваний и болезней сердца и сосудов.

Следует отметить, что полезными свойствами обладает свежая клюква, чуть в меньшей степени - также свежезамороженная клюква или натуральный клюквенный сок. Всевозможные клюквенные соусы не обладают полезными свойствами.