Сколько варить горох?

Горох часто используется в первых блюдах, в салатах. Также отварной горох может выступать в качестве самостоятельного блюда. Очень важно знать, сколько времени нужно варить горох, чтобы он не разварился или, наоборот, не остался недоваренным.

Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа, а целый горох нужно варить 1-1,5 часа.

Горох перед варкой можно замачивать - это позволит сварить горох быстрее. Также при варке гороха можно добавлять подсолнечное или сливочное масло - это также ускорит процесс приготовления гороха.