Алкоголь довольно часто используют в кулинарии, чтобы придать обыденному блюду праздничный вкус. И сейчас речь не идет о том, чтобы подавать алкоголь в качестве аперитива. Нет, мы будем добавлять его в блюда.

Алкогольные напитки являются непременным ингредиентом некоторых блюд: термообработка убивает «градус», но оставляет привкус и аромат, придающий блюду особую пикантность. Инфографика от РИА Новости расскажет, как использовать алкоголь в кулинарии.