19 января православный мир отмечает один из главных праздников - Крещение Господне. Именно в этот день, во время крещения Иисуса Христа, Бог явился к сыну в образе голубя. Простой же люд с опаской ожидает не богоявления, а крещенских морозов.

Французский пирог трех королей (galette de rois), строго говоря, не является именно рождественской выпечкой: его пекут к празднику Богоявления, 6 января, — в день, когда трое волхвов (в западной традиции — три короля) навещали Младенца Иисуса.