А знаете ли вы, что сыр можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу.

Из непастеризованного молока можно приготовить домашний сыр, который затем пойдет в салаты или же другие блюда. Сегодня нас ждет итальянский сыр домашнего приготовления. А вернее его две разновидности - рикотта и качотта.

Домашний сыр по этому рецепту получается плотной структуры, слоистым. При этом у него блестящая поверхность, как у моцареллы или сулугуни.

Предлагаю вам приготовить вкусный домашний сыр с зеленью и тмином. Привычный солоноватый вкус сыра так хорошо сочетается ароматами зернышек тмина, зелени укропа, кинзы и зеленого лука.

Во многие блюда, соленые и сладкие, требуется по рецепты добавлять сливочный сыр. Но в наших магазинах не всегда можно достать этот продукт, да и цены кусаются. Можно приготовить сливочный сыр дома.