Отличный рецепт мясного блюда на Новый год - индейка с прошутто и шалфеем.

Шалфей имеет терпкий, сухой, но тонкий аромат, а такаже горьковатый вкус. В блюдах хорошо сочетается с чесноком и перцем. Широко применяется в средиземноморской кухне, особенно в Италии.

Шалфей лекарственный является одним из сотен видов шалфея. Шалфей лекарственный известен своими ароматическими свойствами и потому используется как пряность. Также шалфей известен своими полезными свойствами.