Рататуй - традиционное летнее французское блюдо, родиной которого является Прованс. Его традиционно готовили в крестьянских семьях, но теперь чуть ли не каждая семья по всей Франции летом обязательно готовит это вкусное рагу.

Простой пошаговый рецепт приготовления очень вкусного овощного рагу, которое часто называют «рататуй».

Популярность такого блюда как рататуй сильно возросла после выхода на экран одноименного мультфильма. Отечественные хозяйки тоже захотели готовить для своих домочадцев это замечательное летнее блюдо.