Полезные свойства эстрагона

Эстрагон - это многолетнее травянистое растение, известное также как полынь эстрагонная или тархун. Является популярной пряностью и при этом обладает множеством полезных свойств. В чем же польза эстрагона?

Издавна эстрагон используют для борьбы с бессонницей, депрессией, головными и зубными болями, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения после тяжелой пищи, а также как средство для повышения потенции. Однако последнее объясняется лишь общеукрепляющим воздействием эстрагона на стенки сосудов и организм в целом.

Эстрагон в сочетании с другими травами может использоваться вместо соли, что особенно важно для гипертоников. В лечебных целях из сушеного эстрагона делается чай или настойка. Свежий эстрагон содержит витамины А, В1, В2, С, небольшие количества кальция, фосфора, калия и железа. На 45% зелень эстрагона состоит из углеводов; на 25% - из белков. Аромат и вкус эстрагона объясняется высоким содержанием эфирных масел.