Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Специи и пряности: красный перец в кулинарии
06.08.12
0
0

Специи и пряности: красный перец в кулинарии

/

Домоводство

В кулинарии красный острый перец находит самое широкое применение. Используется красный перец в виде целых стручков или же в виде порошка, полученного из высушенных и размолотых стручков. Ценится за сильный жгучий вкус.

Красный острый перец применяется в различных блюдах в зависимости от сорта. В принципе в любом блюде или продукте, где нужна острота, присутствует красный перец.

Перец добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, в гуляш, во все виды мяса и колбас, используют для приготовления рыбы, соусов, карри, фасоли, гороха, чечевицы, капусты и риса. Незаменим в индийской, индонезийской, мексиканской, испанской кухнях.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0029 сек.

Вверх