Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Специи и пряности: кунжут в кулинарии
07.08.12
0
0

Специи и пряности: кунжут в кулинарии

/

Домоводство

Кунжут (его еще называют сезамом) является популярной приправой к различным блюдам. В сыром виде кунжут имеет почти незаметный запах, зато поджаренный кунжут пахнет очень приятно. У кунжута сладковатый ореховый вкус.

В кулинарии целыми семенами кунжута посыпают хлеб, печенье и прочую выпечку, а также мороженое и другие десерты.

Из остатков после выжимки кунжутного масла готовят конфеты, халву.

Хорошо сочетается кунжут с рисом. Кунжут часто добавляют в салаты, в панировку при обжаривании курицы и рыбы.

В японской кухне обжаренный кунжут добавляют в блюда из птицы и говядины, к роллам.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0022 сек.

Вверх