Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Специи и пряности: куркума в кулинарии
07.08.12
0
0

Специи и пряности: куркума в кулинарии

/

Домоводство

Куркуму нередко называют индийским шафраном за ее схожую с настоящим шафраном способность окрашивать блюда в желтый или оранжево-желтый цвет. Куркума является популярной пряностью в восточной кухне.

Куркума незаменима в карри, да и вообще в любых блюдах индийской кухни. Используется с яйцами, овощами, бобовыми, морепродуктами.

Добавляют куркуму в соусы, супы, а особенно хороша она в блюдах из риса, баранины, говядины с азиатским вкусом.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0037 сек.

Вверх