| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Пожалуй, в отечественной кулинарии не встретишь более известной пряности, чем лавровый лист. Он давно полюбился отечественным хозяйкам и часто применяется при приготовлении самых разных блюд.
Лавровый лист в кулинарии используется в сушеном виде. Можно покупать уже готовый сушеный лавровый лист или же засушивать свежие листья лавра самостоятельно.
Лавровый лист незаменим для маринадов, для бульонов и заливной рыбы, соусов и супов, вареного мяса. Он может вариться вместе с основным продуктом, но желательно не очень долго.
В первые блюда лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые - за 10 минут. И не забудте вынуть его потом. В соусы можно ввести лавровый порошок, когда они остынут до теплого состояния.
Лавровый лист в кулинарии используется в сушеном виде. Можно покупать уже готовый сушеный лавровый лист или же засушивать свежие листья лавра самостоятельно.
Лавровый лист незаменим для маринадов, для бульонов и заливной рыбы, соусов и супов, вареного мяса. Он может вариться вместе с основным продуктом, но желательно не очень долго.
В первые блюда лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые - за 10 минут. И не забудте вынуть его потом. В соусы можно ввести лавровый порошок, когда они остынут до теплого состояния.