Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
2001
Посты:2456
Коллекции:15
Подписки: 14
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 27
Статистика
Специи и пряности: лавровый лист в кулинарии
07.08.12
0
0

Специи и пряности: лавровый лист в кулинарии

/

Домоводство

Пожалуй, в отечественной кулинарии не встретишь более известной пряности, чем лавровый лист. Он давно полюбился отечественным хозяйкам и часто применяется при приготовлении самых разных блюд.

Лавровый лист в кулинарии используется в сушеном виде. Можно покупать уже готовый сушеный лавровый лист или же засушивать свежие листья лавра самостоятельно.

Лавровый лист незаменим для маринадов, для бульонов и заливной рыбы, соусов и супов, вареного мяса. Он может вариться вместе с основным продуктом, но желательно не очень долго.

В первые блюда лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые - за 10 минут. И не забудте вынуть его потом. В соусы можно ввести лавровый порошок, когда они остынут до теплого состояния.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0022 сек.

Вверх