Тапенад - традиционная холодная закуска провансальской кухни. Ее главными ингредиентами являются оливки, анчоусы и каперсы. Последние дали закуске название, потому что «тапен» на провансальском означает каперс.

Эта холодная закуска очень быстро готовится и прибавит пикантности блюдам.

Паучки из оливок пригодятся вам, чтобы украсить ими коктейли или же просто поставить тарелочки с оригинальной закуской по углам стола. Пускай по столу лазят вот такие необычные паучки!

Отечественные домашние хозяйки начали использовать каперсы в своих блюдах относительно недавно, а между тем эта пряность очень популярна в мире и входит, например, в состав многих рецептов классических французских блюд.

Паста - один из самых известных кулинарных символов Италии, наряду с пиццой, лазаньей и т. д. В Италии пасту готовить любят и умеют, в каждом регионе найдется множество рецептов пасты. Вот, к примеру, один из популярных рецептов: паста а-ля путанеска.