Мирин Дажо является настоящим чудом современности. Его тело было неуязвимым, что ставило в тупик врачей, обследовавших его. Такой же загадкой является и смерть Дажо.

Японская кухня весьма своеобразна, вот, к примеру, и омлет в этой кухне готовится по-особому. Японский омлет называется тамагояки: от яп. тамаго - яйцо и яки - жарить. Рецепт тамагояки очень интересен.

Кулинарное рисовое вино мирин является разновидностью саке. Добавление рисового вина в различные блюда – распространенный прием в традиционной японской кухне.