Из мастики или марципановой массы можно сделать на поверхности торта настоящую картину - это просто потрясающая идея для украшения торта. Выполняется такая картина в технике аппликации.

Если вы хотите приготовить торт к какому-то большому празднику, то наверняка вы задумываетесь о том, как лучше его украсить. Вот вам отличная идея: покройте торт пластами мастики или марципана, а сверху украсьте завитушками шоколада и орхидеями.

Среди разных украшений для тортов самыми удивительными, пожалуй, являются объемные карамельные украшения. Карамель является превосходной массой для лепки различных фигурок, цветов. Кроме того, она очень вкусная.

Очень известен и любим в народе торт Эстерхази. Этот торт состоит из белково-ореховых коржей, крема из сгущенки и кокосового молока, а также шоколадной белой и темной глазури. Украшается торт характерным узором и миндальными пластинками.

Торт Захер, изобретенный австрийским кондитером Фрацем Захером, сегодня очень популярен. Оригинальный запатентованный рецепт этого торта известен только в некоторых венских ресторанах и отелях, но ничто не мешает попытаться сделать торт Захер дома.