Пармезан является полужирным твердым сыром, который отличается зернистой и рассыпчатой структурой. У него характерный вкус, с насыщенными и нежными нотками, очень ароматный, при этом не острый.

Страстные любители пиццы могут приготовить с утра ее альтернативный вариант из яиц. Это, конечно, не совсем пицца, но едим-то мы зачастую глазами.

Итальянский твердый сыр пармезан традиционно считается одним из самых лучших. И дорогих, так как иногда срок вызревания сыра составляет несколько лет. Чем заменить пармезан, если нет средств на его покупку?

Что может быть лучше спагетти? Только спагетти с запеченным чесноком, приправленное оливковым маслом и посыпанное тертым пармезаном. Если у вас уже потекли слюнки, то немедленно читайте рецепт этого блюда.

Если вы ищите более полезный вариант пиццы, попробуйте приготовить ее не на тесте, а в грибах. Экспериментировать можно с любыми вариантами начинки или же полностью следовать этому рецепту.

На корни фенхеля покупатели в магазине не очень часто обращают внимание. А зря, ведь этот овощ очень полезен. Так, если вы не знаете, как готовить фенхель, предлагаем вам запечь его в духовке с пармезаном. Это очень просто и невероятно вкусно.

Это самый совершенный соус на планете: он отлично сочетается как с картошкой фри, так и с изысканным мясным блюдом.

Нежные цветы каллы вдохновляют хозяюшек на приготовление нежных салатов, печенья и даже закуски. Удивите гостей этим необычным и красивым блюдом.

В сезон созревших гранатов нельзя не приготовить для себя блюда с этим фруктом. Например, вы можете побаловать себя вкусным и витаминным салатиком из помидоров, маслин и зерен граната.

Салат Цезарь - это классика греческой кухни, которую стоит попробовать каждому. Предлагаю вам немного измененный вариант Цезаря с курицей гриль.

Вкусная витаминная редиска очень хорошо подходит для салатов. Предлагаю вам такой вариант салатика с редисом.

Традиционная лазанья - одно из любимейших блюд в итальянских семьях. У нас лазанья тоже становится популярной. Рецепт ее уже успел «адаптироваться» к местным условиям, и теперь можно встретить, к примеру, лазанью в сковороде. А что, очень вкусно!

Настоящий Пармезан традиционно изготавливается в Италии из коровьего молока. Зреет долго, стоит дорого.

Удивите ваших гостей вот такой необычной закуской: открытым пирогом киш. Правда, сейчас будем готовить не настоящий киш, а его мини-версию, чтобы для каждому гостю достался отдельный небольшой пирог.

Паста - один из самых известных кулинарных символов Италии, наряду с пиццой, лазаньей и т. д. В Италии пасту готовить любят и умеют, в каждом регионе найдется множество рецептов пасты. Вот, к примеру, один из популярных рецептов: паста а-ля путанеска.

Фритатта - это итальянский омлет, который традиционно готовят с начинкой из мяса, сыра или овощей. Предлагаем вам приготовить овощную фритатту с зеленым горошком и цукини.