А вы слышали про огурцы в капустных листьях? Скорее всего, что нет. Это новый рецепт консервирования огурцов. Получается очень вкусно, красиво и необычно.

Заготовленные на зиму огурцы в собственном соку получаются очень нежными и душистыми, намного вкуснее, нежели обычного посола. А еще это экономный рецепт, так как для приготовления огуречного пюре можно использовать большие и корявые огурцы.

Доводилось ли вам пробовать мармелад из помидоров? В нем аромат томатов сочетается со сладостью, рождая необычный вкус.

Самое время заниматься заготовкой трав на зиму. Такие заготовки не только отлично дополняют блюда, но и очень привлекательно смотрятся в интерьере кухни и столовой.

Засахаренные фрукты - это фрукты, консервированные густым сахарным раствором. Он проникает в плоды и замещает фруктовый сок. Это еще один замечательный способ хранения фруктов осенью и зимой.

В сезон смородины хозяйки истерично перебирают старые кулинарные записи и книги по консервации в поисках рецептов варенья, ведь это лучший способ сохранить богатые витаминами ягоды на зиму. Предлагаю возобновить в памяти некоторые из них.

Черешню традиционно продают на рынке. В супермаркетах она редко появляется, так как выбор изначально скудный или же его вообще нет. Дело в том, что подобные ягоды продавать в магазине невыгодно, ведь черешня быстро портится.

Малосольные огурцы - это угощение, за которое иные и душу готовы продать. Ну это шутка, конечно. Но малосольные огурцы и впрямь очень популярны: их вкус очень своеобразный. А как замечательно они хрустят! Вот классический рецепт малосольных огурцов.

Соленые помидоры - отличная закуска для любого застолья. Готовят соленые помидоры разными способами, вот, к примеру, один из них. По этому рецепту помидоры готовятся просто, а результат получается просто на ура!

В любое время года приятно похрустеть кисленькими маринованными огурчиками. А вот заготовить это удовольствие можно только летом, когда огурцы достать проще всего. Вот рецепт маринованных огурцов, которые можно заготовить на зиму.

Есть разные способы заготовки ягодных, фруктовых и овощных соков на зиму. Мы расскажем о том, как консервировать соки методом горячего разлива.

Розмарин - это и ценное лекарственное растение, и ароматная кулинарная приправа, поэтому заготовка розмарина - дело исключительно полезное. Лучше всего сушить розмарин впрок. Как это лучше сделать?