Любите рыбу и рыбные блюда? А знаете ли вы, что они могут быть еще вкуснее, если их правильно готовить? Сохраните себе эти небольшие хитрости, и тогда ваши блюда будут невероятно вкусными.

Все знают, что для разрезания бисквитного коржа нужна нитка. Но и здесь не все так просто, ведь надо удостовериться, что нитка направлена правильно. Если вы хотите идеально ровные коржи, используйте этот способ.

Овощи и фрукты подвергаются обработке нитратами и фунгицидами, которые продлевают их срок хранения и способствуют избавлению от червей. Но ведь химия вредна нам тоже, поэтому очень важно полностью избавиться от покрывающих продукты нитратов.

А ваши куличи получаются так, как надо? Если нет, возможно, вы допускаете одну из ошибок, которые приводят к опаданию куличей и резиновой структуре теста. Сохраните себе эти простые секреты выпечки куличей!

Глазурь - традиционное украшение куличей на Пасху. И обычно хозяюшки делают белую глазурь, после чего украшают посыпкой. А ведь можно сделать и зеленую глазурь для украшения выпечки, при этом вы не будете использовать покупных красителей.

При приготовлении глинтвейна не обходится без специй, которых много. Благодаря различным сочетаниям специй можно получить необычный и новый вкус, надо только правильно подбирать то, что вы добавите.

Эти советы будут определенно полезны всем хозяйкам, как начинающим, так и «со стажем». Не отмахивайтесь, дескать вы знаете все, а вместе этого сохраните страничку в закладках. Когда-нибудь понадобится!

Эту цветочную идею можно использовать не только для украшения капкейков, но и торта. Только посмотрите, как нарядно смотрятся хризантемы на верхушке капкейков. А ведь цветок может иметь и любую другую форму!

В мире существуют тысячи сортов сыров, многие из них нам даже неизвестны, но они используются для тех или иных блюд. Никто не заставляет вас учить названия сыров и куда их следует использовать, но все же хоть немного разбираться в этом надо.

С весны до середины осени можно наслаждаться свежей зеленью, добавляя ее практически во все блюда. Но, как известно, продукт это скоропортящийся, поэтому купленная в большом количестве зелень зачастую выбрасывается из-за непригодности...

Маршмеллоу - это мягкий вкусный зефир родом из Америки. Наш обычный зефир, как и его сухой вариант для приготовления мастики, не похож на настоящий маршмеллоу, который отличается нежностью и мягкостью!

Все знают, что какао - это вкусный и полезный напиток. Но если неправильно его сварить, то его вкус оставляет желать лучшего. давайте расставим все точки над «ё» и научимся правильно варить какао.

Бывает, что мясо начинает «задыхаться» в герметичном пакете, пролежав в холодильнике некоторое время, пока у вас дошли до него руки. Из-за неприятного запаха не хочется ничего готовить из этого куска, но и продукт выбрасывать тоже не будешь...

Вам может показаться, что в приготовлении картофельного пюре нет никаких секретов. Но, как показывает практика, не всякой домохозяйке удается приготовить ароматное и воздушное пюре. В чем же секрет?

Заварной крем довольно часто используют для прослойки бисквитных и слоеных тортов, начинки эклеров и вафельных трубочек, блинчиков, корзинок из песочного теста. Эти секреты приготовления крема от шеф-повара помогут вам приготовить потрясающий крем.

Что может быть проще, чем поджарить куриную печень на сковороде с луком? Да только почему-то после обжарки печень получается невероятно жесткой, а хочется, чтобы блюдо было мягким, а кусочки буквально таяли во рту. Как же приготовить печень мягкой?

Обычная ваниль не дает того аромата блюдам, как стручковая, поэтому она становится все более популярной в приготовлении блюд. Но как использовать стручковую ваниль в кулинарии?

Лето и начало осени - время заготовок. Но если вы не относитесь к тем хозяйкам, которые могут убить целый день на пастеризацию, раскладывание все по баночкам и заливание рассолом, тогда начните заготавливать при помощи духовки.

Фарш всегда необходимо иметь в холодильнике или в морозильной камере, так как из него можно приготовить массу блюд. Узнайте все об удобном хранении фарша, чтобы вы могли в любой момент приготовить блюда из него.

Многие из этих советов помогут вам избежать проблем с выпечкой. Если что-то пошло не так, не отчаивайтесь, а попробуйте исправить ситуацию.

Нельзя вот так просто открыть пачку бекона и съесть его сырым. Это не просто моветон, а неуважение к продукту. Тонкие полоски бекона придают любому блюду непередаваемый аромат и даже делают его еще вкуснее, чем привычный вариант.

Прокормить семью из 4 человек достаточно легко, если научиться заранее делать полуфабрикаты из курицы. Все очень легко и просто, а в рабочие дни вам не придется долго стоять у плиты.

Вы могли восторгаться покупной выпечкой с жидкой начинкой, не так ли? А ведь приготовить подобное можно и самостоятельно. Давайте научимся делать кексы с жидкой начинкой.

Традиционные для французской кухни яйца-пашот будут отличным завтраком, необычным обедом и даже изысканным ужином. Варятся яйца быстро - всего пять минут, при этом готовят их сразу же без скорлупы.

У каждой хозяйки есть любимые специи и приправы, которые она добавляет в первые блюда. И зачастую мнения, чем же лучше приправить суп или борщ, чтобы он получился невероятно вкусным, могут расходиться. Но есть и такие специи, без которых не обойтись.

Думаете, что для приготовления хорошего и вкусного фарша достаточно толь перекрутить мясо? Нет, не тут-то было. Есть различные секреты, которые помогут вам улучшить вкус блюд из фарша.

Согласитесь, что всю зиму жевать только яблоки не хочется, когда на прилавке есть различные вкусности в виде экзотических фруктов. Но чтобы бананы, апельсины и ананасы радовали вас своим вкусом, научитесь их правильно выбирать.

Все любят горячие початки кукурузы, от которых идет непередаваемый аромат. Одно только но: приходится долго ждать, чтобы кукуруза сварилась.

Блюда из отварной свеклы очень вкусные и полезные, да только возиться с ней многие не любят. А просто по той причине, что варится свекла очень долго. Не хотите долго ждать? Тогда узнайте, как быстро сварить свеклу.

А как часто вы сталкиваетесь с такой ситуацией, что ужин или обед пора подавать, а картофель еще не сварен? Мясо или рыба стынет, пока вы в ожидании гарнира. Давайте узнаем, как быстро сварить картофель, чтобы ускорить процесс приготовление блюда.

С пирогами, будь-то закрытыми или открытыми, бывает, что они не пропекаются внутри. Что же вам делать, чтобы не испортить блюдо?

Орехи выгодно подчеркнут вкус различных блюд, главное - это правильно добавлять их. В какие же блюда стоит добавлять орехи и какие именно?

Простота бывает очень обманчива. Вы можете думать, что готовить вкусное картофельное пюре очень просто, но на самом деле это далеко не так. Эти несколько простых советов научат вас готовить невероятно вкусное пюре.

Чтобы открытый пирог выглядел очень аппетитно, его края можно красиво защипнуть или украсить. Если не знаете, как это можно сделать, возьмите на заметку эти 6 идей. Никаких формочек и инструментов не понадобится, кроме вилки, ложки и ножниц.

Сухофрукты очень вкусные и полезные. Но чтобы купленные впрок сухофрукты не испортились у вас дома, их следует правильно хранить. Тогда ни неприятный запах, ни плохой вкус не испортят вам настроение. Давайте узнаем, как хранить сухофрукты.

Вкусные пельмени - это не только вкусная начинка и хорошее тесто. Очень важно правильно варить пельмени, чтобы тесто не разварилось, а блюдо сохранило свой аппетитный вид и вкус. Давайте посмотрим, как варить пельмени.

А давайте на День святого Валентина в утренний кофе или чай положим не обычный сахар, а сладкие сердечки! Они тоже сделаны из сахара, только розового.

Чтобы капучино был вкусным, для него надо правильно взбить молоко. Удивитесь, но это можно сделать обычным кухонным венчиком.

Это только на первый взгляд может показаться, что приготовить мясо очень просто: посолил, поперчил и вот готово вкусное блюдо. А все немного сложнее.

Подобного рода выпечка с тестом другого цвета внутри кажется нам верхом кулинарного искусства. На самом деле все намного проще, чем кажется. Хотя да, свои секреты есть. Давайте раскроем их.

Благодаря тому что растопленный шоколад легко поддается обработке и может принимать различные формы, с его помощью можно делать самые невероятные вещи, например, шоколадные корзинки для подачи десертов.

У маленькой рыбы, такой как подлещик, лещ, красноперка, вобла и др., есть мелкие кости. Рыба-то вкусная, но вот мелкие кости раздражают. А вы знаете, как можно пожарить такую мелку рыбу без костей?

Для приготовления некоторых блюд из курицы требуется полностью удалить их из тушки. Вот здесь-то и начинается проблема. Кости удаляют, не нарушая целостности тушки. Но как это сделать?

Мясо - очень нежный продукт, который легко испортить. Научитесь правильно готовить мясо, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными и ароматными.

Раньше для приготовления люля кебаба шли исключительно обрезки баранины, так как лучшие ее части использовали для шашлыков. А сегодня же люля кебаб готовят даже из самой дорогой мраморной говядины.

Хотите, чтобы ваши котлеты всегда получались необыкновенно вкусными и аппетитными? Эти простые хитрости для их приготовления вам определенно помогут.